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A vin\u00edcula Recanati Winery, de Israel, resolveu produzir um vinho com uvas locais que relembre bebidas consumidas por personagens b\u00edblicos como rei Davi e Jesus Cristo.<\/p>\nA ind\u00fastria israelense de vinhos tem crescido nos \u00faltimos anos<\/p>\n
A vin\u00edcula Recanati Winery, de Israel, resolveu produzir um vinho com uvas locais que relembre bebidas consumidas por personagens b\u00edblicos como rei Davi e Jesus Cristo.<\/p>\n
O projeto \u00e9 da Universidade Ariel, na Cisjord\u00e2nia, que tem feito testes de DNA para identificar vinhos antigos e assim recri\u00e1-los.<\/p>\n
\u201cAs nossas escrituras est\u00e3o cheias de vinhos e uvas \u2013 antes dos franceses come\u00e7arem a pensar em fazer vinhos, est\u00e1vemos exportando a bebida\u201d, disse Eliyashiv Drori, en\u00f3logo da Ariel. \u201cTemos uma identidade muito antiga e, para mim, reconstru\u00ed-la \u00e9 importante. \u00c9 uma quest\u00e3o de orgulho nacional.\u201d<\/p>\n
Acontece que o redesenvolvimento de castas locais enfrentam problemas pol\u00edticos, pois as novas diretrizes de rotulagem pol\u00eamicas lan\u00e7adas pela Uni\u00e3o Europeia exigem que os vinhos sejam produzidos em assentamentos israelenses, enquanto que os palestinos reivindicam a propriedade sobre essas uvas.<\/p>\n
Al\u00e9m do problema sobre a terra, outro questionamento reascende a briga entre israelenses e palestinos: a busca por recriar esses vinhos reafirma as ra\u00edzes judaicas da regi\u00e3o.<\/p>\n
\u201cComo sempre acontece com os israelenses, eles declaram que o falafel, o tahini, o tabule, o homus e agora as uvas jandali s\u00e3o produtos de Israel\u201d, reclama Amer Kardosh, diretor de exporta\u00e7\u00e3o da Cremisan. \u201cGostaria de inform\u00e1-lo que esses tipos de uva s\u00e3o totalmente palestinos e crescem em vinhedos palestinos\u201d, disse ele por e-mail.<\/p>\n
Para o viticultor, Ido Lewinsohn as uvas est\u00e3o puras de qualquer influ\u00eancia pol\u00edtica. \u201cN\u00e3o s\u00e3o israelenses; n\u00e3o s\u00e3o palestinas. Pertencem \u00e0 regi\u00e3o \u2013 e isso \u00e9 algo bonito\u201d.<\/p>\n
Em Israel e na Cisjord\u00e2nia foram descobertos lagares que datam de tempos b\u00edblicos, mas a produ\u00e7\u00e3o de vinho se tornou ilegal porque os mu\u00e7ulmanos n\u00e3o permitem o consumo de bebidas alco\u00f3licas. Ent\u00e3o desde o s\u00e9culo VII, quando eles conquistaram a Terra Santa, a produ\u00e7\u00e3o de vinho foi paralizada.<\/p>\n